Bezlepkové piškoty

Publikované dne 18.8.2014 | In , , | Od |
2 komentáře
    • Doba přípravy
    • minut
    • Doba vaření
    • minut
    • Počet porcí
    • 45 piškotů

Jednoduchý recept na vynikající domácí bezlepkové piškoty, jejichž chuť je skoro nerozeznatelná od těch klasických. Piškoty jsou skvělé do různých dezertů, na nepečené dorty nebo jen tak na chuť. Bohužel, bezlepkové piškoty jsou, stejně tak jako spousta bezlepkových věcí, mnohem dražší než ty klasické. Přitom není složité si je doma upéct. Můžeme si je udělat v klasickém tvaru nebo ve tvaru podlouhlých cukrářských piškotů (takové se hodí třeba do tiramisu). Piškoty při pečení krásně naběhnou.

PrintFriendly and PDFVytisknout

Hodnocení receptu

  • (5 /5)
  • (2 Hodnocení)

Ingredience

  • 2 vejce
  • 40g práškového cukru
  • 55g krystalového cukru
  • 135g mouky Jizerky
  • 1ks vanilkový cukr
  • špetka soli

Instrukce

  • 1. Nejdříve si oddělíme žloutky od bílků. Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuhé konzistence, poté do sněhu zašleháme krystalový cukr. Potom vyšleháme žloutky s práškovým cukrem, přidáme mouku a dobře promícháme.
  • 2. Do promíchané směsi lehce vmícháme tuhý sníh z bílků, těstem naplníme cukrářský sáček a na plech pokrytý pečícím papírem nastříkáme jednotlivé piškoty (mohou být jak klasické, tak podlouhlé cukrářské).
  • 3. Nakonec piškoty posypeme vanilkovým cukrem a pečeme v troubě asi 10-15 minut na 175˚C.

Instrukce

  • 1. Nejdříve si oddělíme žloutky od bílků. Bílky vyšleháme se špetkou soli do tuhé konzistence, poté do sněhu zašleháme krystalový cukr. Potom vyšleháme žloutky s práškovým cukrem, přidáme mouku a dobře promícháme.
  • 2. Do promíchané směsi lehce vmícháme tuhý sníh z bílků, těstem naplníme cukrářský sáček a na plech pokrytý pečícím papírem nastříkáme jednotlivé piškoty (mohou být jak klasické, tak podlouhlé cukrářské).
  • 3. Nakonec piškoty posypeme vanilkovým cukrem a pečeme v troubě asi 10-15 minut na 175˚C.

Hodnocení receptu

  • 2 Lidé Hodnocení receptu

  • Průměrné hodnocení

    (5 / 5)

2 Responses to Bezlepkové piškoty

  1. Dana 6.3.2016 at 13:42 #

    Vynikajúce, dakujem za recept. Robila som s mukou Schar Mix Farine, trosku pr. do peciva a su fantasticke.

    Odpovědět
    • Jana 11.3.2016 at 14:52 #

      Děkuji za pochvalu 🙂

      Odpovědět

Napsat komentář

Autor

Jana

Velmi ráda vařím, peču a zkouším nové recepty. Mým velikým koníčkem je také pečení a zdobení dortů. Ráda si pochutnám na čemkoli dobrém, od jakéhokoli kvalitního masa až po vegetariánské ...