Likérová bábovka (vč. bezlepkové varianty)

Publikované dne 7.7.2014 | In , , | Od |
0 Komentářů
    • Doba přípravy
    • minut
    • Doba vaření
    • minut
    • Počet porcí
    • 1 bábovka

Bábovka a vaječný likér je úžasné spojení. Tato bábovka je velmi vláčná a přitom nadýchaná, má sírově žlutou barvu a je neodolatelně dobrá. Díky lupinové mouce získá příjemnou jemně oříškovou příchuť. Vaječný likér dodá bábovce nádech luxusu, pokud však chcete ušetřit, lze jej nahradit například sladkou smetanou, výsledek bude také skvělý.

PrintFriendly and PDFVytisknout

Hodnocení receptu

  • (0 /5)
  • (0 Hodnocení)

Ingredience

  • 4 vejce
  • 100g moučkového cukru
  • lžíce horké vody
  • 2 lžičky citrónové šťávy
  • 150ml oleje
  • 150ml vaječného likéru
  • 120g polohrubé mouky (u bezlepkové varianty použijte 150g rýžové mouky)
  • 50g lupinové mouky
  • 50g bramborového škrobu
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 lžíce kakaa
  • špetka soli

Instrukce

  • 1. Začneme tím, že oddělíme žloutky od bílků. K žloutkům přidáme moučkový cukr, lžíci horké vody a citrónovou šťávu a směs vyšleháme do krémové konzistence. Poté vešleháme olej s vaječným likérem. Postupně přidáváme oba druhy mouky smíchané se škrobem a práškem do pečiva. Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků do nichž jsme přidali špetku soli.
  • 2. Polovinu směsi nalijeme do vymazané bábovkové formy. Do druhé poloviny těsta přidáme kakao, dobře promícháme a vlijeme do formy na první část těsta. Bábovku pečeme v troubě na 175˚C asi 40-50 minut.

Instrukce

  • 1. Začneme tím, že oddělíme žloutky od bílků. K žloutkům přidáme moučkový cukr, lžíci horké vody a citrónovou šťávu a směs vyšleháme do krémové konzistence. Poté vešleháme olej s vaječným likérem. Postupně přidáváme oba druhy mouky smíchané se škrobem a práškem do pečiva. Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků do nichž jsme přidali špetku soli.
  • 2. Polovinu směsi nalijeme do vymazané bábovkové formy. Do druhé poloviny těsta přidáme kakao, dobře promícháme a vlijeme do formy na první část těsta. Bábovku pečeme v troubě na 175˚C asi 40-50 minut.

Hodnocení receptu

  • 0 Lidé Hodnocení receptu

  • Průměrné hodnocení

    (0 / 5)

Zatím žádné komentáře.

Napsat komentář

Autor

Jana

Velmi ráda vařím, peču a zkouším nové recepty. Mým velikým koníčkem je také pečení a zdobení dortů. Ráda si pochutnám na čemkoli dobrém, od jakéhokoli kvalitního masa až po vegetariánské ...