Muffiny jsou skvělá záležitost. Jsou chuťově výborné, nemusí se krájet a lze je jednoduše a krásně nazdobit. Ideální jsou třeba na svačinku nebo jen tak ke kávě. Tento základní recept lze různě obměňovat – můžete přidat třeba čokoládové vločky nebo nahradit část mouky kakaem nebo třeba mletými oříšky. Možností je veliké množství!
Muffiny s kousky čokolády (klasická i bezlepková verze)
-
- Doba přípravy
- minut
-
- Doba vaření
- minut
-
- Počet porcí
- 12 muffinů
- Obtížnost snadné
Ingredience
- 5ks vejce
- 200g cukr moučka
- 150ml olej
- kůra z půlky citronu nebo citrónové aroma
- 200g hladké mouky (u bezlepkové varianty např. Jizerka)
- 1 celý prášek do pečiva
- kousky čokolády
Instrukce
- 1. Vejce s cukrem vyšleháme do husté pěny. Před šleháním můžeme přidat lžíci horké vody, která způsobí, že nám pěna pěkně nabude. Poté pomalu přidáváme olej, stále šleháme, nakonec přidáme citrónovou kůru nebo citrónové aroma. Poté vsypeme všechny ostatní ingredience a dobře prošleháme, aby v těstě nezůstaly žádné hrudky.
- 2. Těsto rozdělíme do košíčků, které plníme asi do 2/3 a pečeme ve vyhřáté troubě asi na 180˚C. Propečenost zkoušíme párátkem.
- Celková doba přípravy: 30 minut
- Chod: chuťovka, svačina
- Kategorie receptu: Muffiny, sušenky a drobné cukroví
- Ingredience: mouka Jizerka
Instrukce
- 1. Vejce s cukrem vyšleháme do husté pěny. Před šleháním můžeme přidat lžíci horké vody, která způsobí, že nám pěna pěkně nabude. Poté pomalu přidáváme olej, stále šleháme, nakonec přidáme citrónovou kůru nebo citrónové aroma. Poté vsypeme všechny ostatní ingredience a dobře prošleháme, aby v těstě nezůstaly žádné hrudky.
- 2. Těsto rozdělíme do košíčků, které plníme asi do 2/3 a pečeme ve vyhřáté troubě asi na 180˚C. Propečenost zkoušíme párátkem.
Hodnocení receptu
4 Lidé Hodnocení receptu
-
Průměrné hodnocení
(5 / 5)
4 Responses to Muffiny s kousky čokolády (klasická i bezlepková verze)
Napsat komentář
Autor
Vyzkoušela jsem je z bezlepkové mouky a jsou vynikající
Děkuji za chválu, taky mi hodně chutnají 🙂
Před dvěma dny mé dcerce potvrdili celiakii.Jako první jsem pekla rohlíčky z youtube a jako druhé tyto mufinky. Já je sice nemusím, ale dcerka si je vyžádala. Musím říci, že se z Jizerky moc povedly.25 malých a 12 velkých kousků.Děkuji za recept.
Jsem moc ráda že dcerce chutnaly 🙂 A z celiakie si nic nedělejte, ona to není taková hrůza jak to na první pohled vypadá. Jenom je to trošku složitější, naštěstí v dnešní době už se dá koupit mnoho chutných bezlepkových výrobků. Držím palce, ať se vám nejen při pečení daří…