Pohankové linecké (přirozeně bezlepkové)

Publikované dne 8.12.2014 | In , , | Od |
1 591 komentářů
    • Doba přípravy
    • minut
    • Doba vaření
    • minut
    • Počet porcí
    • 12 slepených

Tento recept na pohankové linecké je zdravější alternativou oproti klasickému lineckému. Výsledné cukroví má trochu jinou chuť, připomínající oříšky. Do receptu se dá použít také celozrnná pohanková mouka, pokud chceme, aby výsledek byl ještě zdravější. Recept je přirozeně bezlepkový a i přesto se cukroví vůbec nedrolí! Cukroví je po namazání ihned křehké, ale nedrolí se ani tak (pokud chceme, aby bylo tvrdší, necháme jej dva dny na talířku – trochu vyschne a bude tužší).

Print Friendly, PDF & EmailVytisknout

Hodnocení receptu

  • (5 /5)
  • (1 Hodnocení)

Ingredience

  • 120g pohankové mouky + trochu navíc
  • 40g cukru
  • 80g másla
  • 1 žloutek
  • marmeláda k namazání
  • špetka soli

Instrukce

  • 1. Do mísy vsypeme mouku, cukr, přidáme máslo, špetku soli a 1 žloutek a vypracujeme hladké nelepivé těsto. Pokud je těsto příliš řídké, přisypeme více mouky (konzistence záleží jak na hrubosti namletí mouky, tak i na jejím stáří). Těsto zabalíme do fólie a necháme v ledničce minimálně 30 minut uležet (což je zvláště důležité pokud použijeme celozrnnou mouku).
  • 2. Po odpočinutí těsto vyndáme z lednice, rozválíme a vykrajujeme z něj různé tvary. Linecké pečeme v předehřáté troubě na 175˚C asi 15 minut. Jakmile pečivo vychladne můžeme jej namazat marmeládou a slepovat dohromady.

Instrukce

  • 1. Do mísy vsypeme mouku, cukr, přidáme máslo, špetku soli a 1 žloutek a vypracujeme hladké nelepivé těsto. Pokud je těsto příliš řídké, přisypeme více mouky (konzistence záleží jak na hrubosti namletí mouky, tak i na jejím stáří). Těsto zabalíme do fólie a necháme v ledničce minimálně 30 minut uležet (což je zvláště důležité pokud použijeme celozrnnou mouku).
  • 2. Po odpočinutí těsto vyndáme z lednice, rozválíme a vykrajujeme z něj různé tvary. Linecké pečeme v předehřáté troubě na 175˚C asi 15 minut. Jakmile pečivo vychladne můžeme jej namazat marmeládou a slepovat dohromady.

Hodnocení receptu

  • 1 Lidé Hodnocení receptu

  • Průměrné hodnocení

    (5 / 5)

Zatím žádné komentáře.

Napsat komentář

Autor

Jana

Velmi ráda vařím, peču a zkouším nové recepty. Mým velikým koníčkem je také pečení a zdobení dortů. Ráda si pochutnám na čemkoli dobrém, od jakéhokoli kvalitního masa až po vegetariánské ...