Červená čočka je plná vitamínů a minerálů, nenadýmá a je velmi rychle uvařená. Proto je více jak předurčená k použití v polévce. S touto čočkou vykouzlíte velmi rychle výbornou a velmi zdravou polévku. Máslo nenahrazujte olejem, protože vitamíny z mrkve jsou rozpustné v tucích.
Polévka z červené čočky
-
- Doba přípravy
- minut
-
- Doba vaření
- minut
-
- Počet porcí
- 4
- Obtížnost snadné
Ingredience
- 2 lžíce másla (cca 50g)
- 1 střední cibule (asi 100g)
- 1 střední mrkev (asi 130g)
- 3/4 hrnku červené čočky (asi 200g)
- zelená petrželka
- pepř (ideálně čerstvě mletý)
- sůl
- 1l vody
Instrukce
- 1. Cibuli i mrkev nakrájíme na drobné kostky. Rendlík s máslem rozpálíme a restujeme cibulku do sklovata, potom přidáme mrkev a restujeme dokud mrkev nespustí barvu.
- 2. Jakmile máme zeleninu orestovanou, zalijeme ji vodou, přidáme čočku a vaříme do změknutí, trvá to 5-10 minut. Musíme dávat pozor, aby se nám čočka nerozvařila. Pokud se rozvaří nezoufáme, polévku promixujeme, přidáme smetanu a máme krémovou polévku z červené čočky.
- 3. Polévku osolíme, opepříme a ozdobíme nasekanou petrželkou a můžeme servírovat.
Instrukce
- 1. Cibuli i mrkev nakrájíme na drobné kostky. Rendlík s máslem rozpálíme a restujeme cibulku do sklovata, potom přidáme mrkev a restujeme dokud mrkev nespustí barvu.
- 2. Jakmile máme zeleninu orestovanou, zalijeme ji vodou, přidáme čočku a vaříme do změknutí, trvá to 5-10 minut. Musíme dávat pozor, aby se nám čočka nerozvařila. Pokud se rozvaří nezoufáme, polévku promixujeme, přidáme smetanu a máme krémovou polévku z červené čočky.
- 3. Polévku osolíme, opepříme a ozdobíme nasekanou petrželkou a můžeme servírovat.
Autor
Hodnocení receptu
2 Lidé Hodnocení receptu
Průměrné hodnocení
(5 / 5)
Zatím žádné komentáře.