Rýžový quiche s řepou

Publikované dne 2.2.2015 | In , | Od |
0 Komentářů
    • Doba přípravy
    • minut
    • Doba vaření
    • minut
    • Počet porcí
    • koláč 24cm

Korpus koláče quiche (čteme „kiš“) bývá většinou z křehkého těsta. V tomto receptu ale využijeme na korpus kulatozrnnou rýži, která sama o sobě drží hezky pohromadě. Rýže je zdravější než těsto a navíc je přirozeně bezlepková, proto je recept vhodný i pro ty, co musí dodržovat bezlepkovou dietu. Tento recept nadchne každého, kdo má rád chuť červené řepy. Kdo nemá rád červenou řepu, může ji nahradit jinou zeleninou.

PrintFriendly and PDFVytisknout

Hodnocení receptu

  • (4 /5)
  • (1 Hodnocení)

Ingredience

  • 150g kulatorznné rýže
  • 20g strouhaného parmezánu
  • 1 vejce
  • 50g řepy
  • 140g mrkve
  • 100ml smetany
  • 150g Goudy
  • muškátový oříšek
  • sůl

Instrukce

  • 1. Rýži uvaříme a necháme trochu vychladnout. Poté do ní přimícháme na jemno nastrouhaný parmezán a vejce a dobře promícháme. Formu na koláč vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou (u bezlepkové varianty použijte např. kukuřičnou). Těsto přeneseme do formy a vytvarujeme korpus s dostatečně vysokými okraji.
  • 2. Korpus bez náplně předpečeme v troubě na 175°C asi 20 minut.
  • 3. Mezitím si očistíme zeleninu a na hrubo ji nastrouháme. K zelenině přidáme smetanu, na jemno nastrouhaný sýr, okořeníme muškátovým oříškem a posle chuti osolíme.
  • 4. Připravenou náplň vlijeme do předpečeného korpusu na pečeme v troubě dokud náplň nezpevní. Koláč podáváme ještě teplý

Instrukce

  • 1. Rýži uvaříme a necháme trochu vychladnout. Poté do ní přimícháme na jemno nastrouhaný parmezán a vejce a dobře promícháme. Formu na koláč vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou (u bezlepkové varianty použijte např. kukuřičnou). Těsto přeneseme do formy a vytvarujeme korpus s dostatečně vysokými okraji.
  • 2. Korpus bez náplně předpečeme v troubě na 175°C asi 20 minut.
  • 3. Mezitím si očistíme zeleninu a na hrubo ji nastrouháme. K zelenině přidáme smetanu, na jemno nastrouhaný sýr, okořeníme muškátovým oříškem a posle chuti osolíme.
  • 4. Připravenou náplň vlijeme do předpečeného korpusu na pečeme v troubě dokud náplň nezpevní. Koláč podáváme ještě teplý

Hodnocení receptu

  • 1 Lidé Hodnocení receptu

  • Průměrné hodnocení

    (4 / 5)

Zatím žádné komentáře.

Napsat komentář

Autor

Jana

Velmi ráda vařím, peču a zkouším nové recepty. Mým velikým koníčkem je také pečení a zdobení dortů. Ráda si pochutnám na čemkoli dobrém, od jakéhokoli kvalitního masa až po vegetariánské ...