Rýžový quiche s řepou

Publikované dne 2.2.2015 | In , | Od |
1 514 komentářů
    • Doba přípravy
    • minut
    • Doba vaření
    • minut
    • Počet porcí
    • koláč 24cm

Korpus koláče quiche (čteme „kiš“) bývá většinou z křehkého těsta. V tomto receptu ale využijeme na korpus kulatozrnnou rýži, která sama o sobě drží hezky pohromadě. Rýže je zdravější než těsto a navíc je přirozeně bezlepková, proto je recept vhodný i pro ty, co musí dodržovat bezlepkovou dietu. Tento recept nadchne každého, kdo má rád chuť červené řepy. Kdo nemá rád červenou řepu, může ji nahradit jinou zeleninou.

Print Friendly, PDF & EmailVytisknout

Hodnocení receptu

  • (4 /5)
  • (1 Hodnocení)

Ingredience

  • 150g kulatorznné rýže
  • 20g strouhaného parmezánu
  • 1 vejce
  • 50g řepy
  • 140g mrkve
  • 100ml smetany
  • 150g Goudy
  • muškátový oříšek
  • sůl

Instrukce

  • 1. Rýži uvaříme a necháme trochu vychladnout. Poté do ní přimícháme na jemno nastrouhaný parmezán a vejce a dobře promícháme. Formu na koláč vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou (u bezlepkové varianty použijte např. kukuřičnou). Těsto přeneseme do formy a vytvarujeme korpus s dostatečně vysokými okraji.
  • 2. Korpus bez náplně předpečeme v troubě na 175°C asi 20 minut.
  • 3. Mezitím si očistíme zeleninu a na hrubo ji nastrouháme. K zelenině přidáme smetanu, na jemno nastrouhaný sýr, okořeníme muškátovým oříškem a posle chuti osolíme.
  • 4. Připravenou náplň vlijeme do předpečeného korpusu na pečeme v troubě dokud náplň nezpevní. Koláč podáváme ještě teplý

Instrukce

  • 1. Rýži uvaříme a necháme trochu vychladnout. Poté do ní přimícháme na jemno nastrouhaný parmezán a vejce a dobře promícháme. Formu na koláč vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou (u bezlepkové varianty použijte např. kukuřičnou). Těsto přeneseme do formy a vytvarujeme korpus s dostatečně vysokými okraji.
  • 2. Korpus bez náplně předpečeme v troubě na 175°C asi 20 minut.
  • 3. Mezitím si očistíme zeleninu a na hrubo ji nastrouháme. K zelenině přidáme smetanu, na jemno nastrouhaný sýr, okořeníme muškátovým oříškem a posle chuti osolíme.
  • 4. Připravenou náplň vlijeme do předpečeného korpusu na pečeme v troubě dokud náplň nezpevní. Koláč podáváme ještě teplý

Hodnocení receptu

  • 1 Lidé Hodnocení receptu

  • Průměrné hodnocení

    (4 / 5)

Zatím žádné komentáře.

Napsat komentář

Autor

Jana

Velmi ráda vařím, peču a zkouším nové recepty. Mým velikým koníčkem je také pečení a zdobení dortů. Ráda si pochutnám na čemkoli dobrém, od jakéhokoli kvalitního masa až po vegetariánské ...