Zapékané papriky na středomořský způsob

Recept na skvělé zapečené papriky, který pochází z pořadu Kluci v akci, a je tak hrozně dobrý, že jej prostě musím šířit dál. Nejen, že je hrozně moc dobrý, ale také velmi dobře vypadá. A to, že v něm není maso, mu na chuti vůbec neubírá! Kluci prostě umí! A ač se to nezdá, tento pokrm je opravdu velmi sytý.

Hodnocení receptu

  • (5 /5)
  • (1 Hodnocení)

Instrukce

  • 1. Cuketu a lilek pokrájíme na velké kousky a cibuli i česnek pokrájíme na malé kousky. Olivový olej hodně rozpálíme a zprudka na něm opečeme lilek, poté přidáme cibuli s česnekem a naposled cuketu. Necháme zprudka osmažit, pak přidáme rajčata, sůl, pepř a bazalku. Směs odstavíme z plamene a necháme zchladnout.
  • 2. Mezitím si umyjeme papriky a zespodu je seřízneme, aby pěkně stály. Nemusíme se bát, když nám vzniknou dírky. Odřízneme vrchní část se stopkou, kterou si uschováme a později využijeme jako pokličku, a odstraníme semena.
  • 3. Sýr nastrouháme nahrubo a vmícháme do mírně zchladlé zeleninové směsi. Směsí naplníme papriky a pečeme v předehřáté troubě na 200˚C asi 20 minut.

Autor

Jana

Velmi ráda vařím, peču a zkouším nové recepty. Mým velikým koníčkem je také pečení a zdobení dortů. Ráda si pochutnám na čemkoli dobrém, od jakéhokoli kvalitního masa až po vegetariánské ...